5 regionalnych przysmaków, które warto zjeść w restauracji Ustroniu

Kulinarna podróż po Polsce to niezapomniana przygoda, która pozwala odkryć bogactwo smaków i tradycji naszego kraju. Wśród licznych regionów, warto zwrócić uwagę na Ustroń, malownicze miasto położone w Beskidzie Śląskim. To właśnie tam, w sercu górskich krajobrazów, znajduje się restauracja w Ustroniu, która z dumą prezentuje pięć wyjątkowych regionalnych przysmaków. Każdy z nich to prawdziwa uczta dla podniebienia, a ich degustacja pozwoli na chwilę przenieść się w świat góralskiej kuchni. W niniejszym artykule przybliżymy te wyjątkowe potrawy, które warto spróbować podczas wizyty w Ustroniu.

Żurek śląski

Żurek śląski to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni śląskiej. Jego głównym składnikiem jest zakwas na żur, który nadaje potrawie wyjątkowego, kwaśnego smaku. W restauracji w Ustroniu żurek przygotowywany jest według tradycyjnej receptury, z dodatkiem białej kiełbasy, jajka i aromatycznych przypraw. Podawany z chrupiącym chlebem żytnim stanowi doskonały sposób na rozpoczęcie posiłku.

Placki po góralsku

Placki po góralsku to kolejny przysmak, który warto zjeść w Ustroniu. Te smażone placki ziemniaczane, przyrządzone na specjalnej blasze, mają wyjątkowo chrupiącą skórkę i miękkie wnętrze. W restauracji w Ustroniu placki podawane są z góralskim twarogiem, śmietaną i polaną sosem grzybowym. To danie idealne dla miłośników tradycyjnych smaków, które przeniesie nas wprost w górskie klimaty.

Kwaśnica

Kwaśnica to zupa, która cieszy się dużą popularnością wśród mieszkańców Beskidów. Jej głównym składnikiem jest kiszona kapusta, która nadaje daniu charakterystyczny, kwaśny smak. W restauracji w Ustroniu kwaśnica podawana jest z dodatkiem kiełbasy, boczku i ziemniaków, co czyni ją sycącą i pożywną potrawą. Przyprawiona majerankiem, pieprzem i czosnkiem, kwaśnica stanowi doskonałe danie na chłodniejsze dni.

Śląskie rolady

Śląskie rolady to danie mięsne o wyjątkowym smaku i aromacie. W restauracji w Ustroniu rolady przygotowywane są z delikatnej wołowiny, zawijanej w cienkie placki z nadzieniem z cebuli, boczku i ogórka kiszonego. Całość duszona jest w sosie własnym, co nadaje daniu wyjątkowej soczystości i głębi smaku. Rolady podawane są z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą, które doskonale komponują się z mięsem.

Szarlotka beskidzka

Na deser warto spróbować szarlotki beskidzkiej, która stanowi wyjątkowe zakończenie posiłku w restauracji w Ustroniu. Ta tradycyjna szarlotka przygotowywana jest z soczystych jabłek, które otulone są kruchym ciastem. Wyróżnia ją dodatek orzechów laskowych oraz rodzynków, które nadają deserowi niepowtarzalnego charakteru. Szarlotka beskidzka podawana jest na ciepło, z gałką lodów waniliowych i bitą śmietaną, co czyni ją prawdziwym rajem dla łasuchów.

Odwiedzając Ustroń i korzystając z gościnności restauracji w Ustroniu, warto dać się porwać kulinarnym doznaniom płynącym z degustacji tych pięciu regionalnych przysmaków. Każde z tych dań ma swoją historię i tradycję, która sprawia, że smakują wyjątkowo. Niech więc góralska kuchnia stanie się niezapomnianym elementem wizyty w tym urokliwym zakątku Polski.